نعم هناك اطعمة تضر بحصة الانسان ولا تنفعه وتعطي تأثير سلبي على صحة الانسان .. وبعضها يكون مقبولاً نوعا ما إلا ان الإفراط فيها يودي الى دخول الانسان الى المستشفى لا قدر الله
ومنها مايضر بالبشرة ويعمل على ضهور الهالات السوداء والبثور وانتشارها .. اليوم سنعطيكم هذه الاطعمة كي تتجنبوها وتقللو منها قدر الامكان كي لا تضر بصحتك ..
اليكي بعض الاطعمة المضرة بصحتك سيدتي
بدايتاً الأطعمة المعلبة
بعض النساء تقوم بالتعليب المنزلي .. كتعليب الفاصوليا والخضرا والجزر .. الخ نعم هذا ضاراً جدا لانه يمكن ان يكون التعليب ذو مستوى منخفض
لان إمكانية التسمم فيها تكون بدرجة كبيرة ..
لما التعليب المنزلي مضر بالحصة ؟؟
يرجع السبب لان درجات الحرارة لم تصل الى الحرارة المناسبة لهذا التخزين .. ولا تضغط كفاية لقتل جزيئات التسمم التي قد تلوث الغذاء،
المعلبات منتهية الصلاحية وخطرها على الصحة
ان السموم التي تكون موجودة في المعلبات التي انتهى تاريخ صلاحيتها تؤدي الى حدوث الشلل .. لان هذه المادة السامه تدمر الخلايا العصبية ..
كيف اعرف ان المعلبات منتيهة الصلاحية ؟
يتم اكتشاف ذلك إذا كانت علبة الطعام منتفخة أو تحدث صوت خروج الهواء بمجرد فتح العلبة
زيت «أوليسترا»
«أوليسترا» انه دهن مزيف .. ويستعمل في صنع رقائق البطاطس الخالية من الدهون والوجبات الخفيفة الأخرى.
وتكمن مضاره في أنه يقوم بامتصاص الفيتامينات K وd وe وa والكاروتين الضرورية لنظام المناعة، والتي تمنع الإصابة ببعض أمراض السرطان ..
الاعراض التي يسببها زيت أوليسترا
ان هذا الزيت يسبب في انزعاجات هضميه لدى بعض الناس خاصة ذا تناولوا كميات كبيرة منه ..
ليس الزيت هو المشكلة . لكن تفضيل الناس تناول المنتجات التي يصنع منها على قطع الفاكهة ما يجعل هذه الأخيرة أقل فائدة.
الدهون المشبعة
هذه الدهون تكون صناعية ضارة لا مفيدة لانها تحتوي على دهون منخفضة الكثافة .. وعند تناولها فإنها تتسرب في جدران الشرايين وتسبب تصلب الشرايين،
تصلب الشرايين
ينتج عن هذا المرض كثير من المضاعفات من ارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية وصولاً إلى تعطل مراكز المخ والشلل… و
من خصائص الدهون المشبعه
انها تتجمد في درجات الحرارة المنخفضة. وتتمثل الدهون المشبعة في الزبدة والسمنة، وبعض الزيوت كزيت النخيل والزيوت النباتية وكذلك القشطة.
الدهون المهدرجة
تعرف الدهون الشمبعة باسم «المهدرجة» كالموجودة في بعض أنواع البسكويت والفطائر التي تباع جاهزةً في الأسواق،
وكذلك في حالات استخدام الزيوت أكثر من مرة في قلي الطعام.
استخدام الزيت اكثر من مرة مضر جدا جدا
اثبتت الدراسات ان كمية الدهن في الغذاء لا تسبب المشاكل بقدر نوعية هذه الأخيرة وهنا .. يظهر أن الدهون المشبعة هي الأسوأ.ولذلك، علينا استعمال الدهون غير المشبعة
وذالك لانها تبقى محتفظة بحالتها السائلة .. وحتى عند درجات الحرارة المنخفضة كالزيوت الشفافة ومنها: زيت «الكانولا» وزيت دوار الشمس وزيت الذرة.
الحلويات والسكريات
من اخطر الامور التي تضر بالحصة بشكل كبير هما الحلويات والسكريات لانهما تسببان البدانه وتسوس الاسنان .. وبالتالي ينتج عنها زيادة في الطاقة وهنا زيادة في الوزن
الحلويات تمنعك من الاكل وهذا امر خطر
نعم عندما تتناولين كمية كبيرة من الحلويات فإنها تعمل على منع الشهية والرغبة في الاكل .. البعض يعتقد انه امر جيد ان لا يأكل سوا بكيت شكلاته
ان بكيت الشكلاته هذا يساوي (( سدر )) من المحاشي ..
ونجد ان كثرة تناول الأطفال للشوكولا والأنواع الأخرى من الحلويات تؤثر على بناء أجسامهم واكتسابهم عادات سيئة منذ الصغر كالعصبية الزائدة
الكاروتين
انها الصبغة الصفراء الموجودة في الاطعمة الغنية بالفيتامين A كالجزر. .
ولعل من الأخطاء التي يقع فيها الكثيرون تناول عصير الجزر بكثرة .. اذ انهم يعتقدون انه بالامر الجيد
لذا، يجب علينا الحذر عند تناول الجزر سواء كان عصيراً أو على شكله الطبيعي ..
تجبي شرب عصير الجزر بكثرة
ويرجع السبب لأن إعداد كوب واحد من عصير الجزر يحتاج إلى أكثر من عشر حبات، في حين أن احتياج أجسامنا لفيتامين A لا يزيد عن محتوى جزرة واحدة صغيرة.
كما ان الإفراط في تناول الكاروتين يؤدي إلى تغلغل هذه الصبغة في الخلايا بشكل عام،
ومنها خلايا الجلد فتعطيه لوناً أصفر كلون جلد مريض اليرقان، وكذلك تؤثر على خلايا الكبد وتحد من نشاطها.
الكافيين
توجد هذه المادة في المياة الغازية صاحبة اللون الاسود . ويكون تأثيرها على الجهاز العصبي عند كثرة تناولها ..
لا تشرب المياه الغازية ذات اللون الاسود بكثرة
عندماا تريد شرب المياه الغازية ابتعد عن صاحبة اللون الاسو .. وانصحك بتناول تلك الشفافة عديمة اللون ..
لا تتناولي القهوة بكثرة
تجنبي تناول القهوة بكثرة أو مزج الحليب بالقهوة . لأنها تسبب الخفقان والعصبية والأرق، بالإضافة الى الإضطرابات الهضمية.
لاكن تناوليها بإعتدال عندها يكون مفيد الامر .. لانها تنعش القلب وتنبه الجهاز العصبي وتحفز النشاط الذهني ومدرة للبول
وتشجع على الهضم وفي بعض الاوقات مسكنة
أما بالنسبة إلى خلط الحليب مع القهوة فينصح بالابتعاد عنه؛ لان الكافيين سيتحد مع مادة الكافيين «كازانين» الموجودة في الحليب ليشكلا مزيجاً يصعب
هضمه وعبوره عبر المعدة والأمعاء.
الأسبارتام
المادة منخفضة السعرات وتعتبر من السكريات الصناعية .. ونجدها كثيرا في المياه الغازية .. وخصوصاً المتعلقة بالحمية (الدايت).
ان هذه المادة لها تأثير ضار على الأعصاب. كما علينا تجنب الكافيين والألوان والنكهات الاصطناعية، واستبدالها جميعاً بتناول العصير الطازج.
المخللات
نعم انها من اكثر الامور التي تعشقها ربة المنزل (( المخللات )) لاكن الافراط بها يشحن البدن بأضعاف ما يحتاجه من الملح،
وغني عن التعريف أن الملح متهم بأنه الشرارة التي تسبب أمراضاً عدة
لعل أهمها وأشهرها ارتفاع الضغط الشرياني.
